Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

San Fermo wird durch eine natürliche Gärung der in den Conegliano-Hügeln angebauten Glera-Trauben hergestellt, die dann über mehrere Monate zuerst in Stahl und dann in der Flasche referenziert und gereift werden. Dieser Prosecco drückt die bekannten klassischen Qualitäten der von Gletschern abgeleiteten Moränenhügel aus, in denen diese Trauben angebaut werden. Im Glas erscheint er leuchtend und funkelnd, mit einer dichten, kontinuierlichen Perle aus punktgenauen Blasen. Das Bouquet ist zart und duftend, der Gaumen pikant mit einer feinen Mineralität und der Abgang endet mit einem leckeren Hauch von knuspriger Walnussschale.