Les Jolies Filles Classique 2020

CHF 16.00Preis
  • Les Jolies Filles (Die schönen Mädchen. Die Trauben werden komplett von Hand geerntet. Sie werden
    im Weinberg sortiert und kommen in ganzen Trauben beim Weingut an. Sie werden dann leicht
    zerdrückt und langsam gepresst, so dass der Saft nur leicht mitgefiltert wird. Um die Frische dieses
    Weins zu erhalten, werden die Temperaturen sorgfältig überwacht. Deshalb wird die alkoholische
    Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt. Die malolaktische Gärung wird auf
    die gleiche Weise durchgeführt, um einen raffinierten, gut strukturierten Provence-Rosé zu erhalten.

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